Φλαν με Νουγκά Χωρίς Φούρνο και Χωρίς Αυγά

 

Εισαγωγή

Αυτό το υπέροχο φλαν με νουγκά χωρίς φούρνο και χωρίς αυγά είναι ένα κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και ιδανικό για γιορτές, οικογενειακά τραπέζια ή κάθε στιγμή που θέλετε ένα γλυκό χωρίς κόπο.

Το νουγκά Jijona χαρίζει μοναδικό άρωμα και βελούδινη υφή, δημιουργώντας ένα επιδόρπιο που εντυπωσιάζει από την πρώτη κουταλιά.

Υλικά

• 600 ml γάλα
• 2 φακελάκια πηκτικό για φλαν ή κρέμα
• 200 γρ. νουγκά Jijona
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• Καραμέλα υγρή

Εκτέλεση

Προετοιμασία φορμών

1. Ρίξτε λίγη υγρή καραμέλα στη βάση από τα φορμάκια ή τη φόρμα.
2. Απλώστε την ομοιόμορφα.

Παρασκευή της κρέμας

1. Κόψτε το νουγκά σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε στο μπλέντερ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το πηκτικό και το νουγκά.
3. Χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Μαγείρεμα

1. Μεταφέρετε το μείγμα σε κατσαρόλα.
2. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Μόλις πάρει βράση, αποσύρετε από τη φωτιά.

Ψύξη

1. Ρίξτε το μείγμα στις καραμελωμένες φόρμες.
2. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ποιοτικό νουγκά για πιο έντονη γεύση.
• Σερβίρεται καλύτερα πολύ κρύο.
• Προσθέστε καβουρδισμένα αμύγδαλα για τραγανή υφή.
• Μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη ημέρα.

Προτάσεις σερβιρίσματος

• Συνοδεύεται υπέροχα με καφέ ή ζεστή σοκολάτα.
• Προσθέστε σαντιγί για πιο πλούσια γεύση.
• Διακοσμήστε με κομματάκια νουγκά ή καραμέλα.

Συντήρηση

Διατηρείται στο ψυγείο έως 4 ημέρες σε καλά κλεισμένο δοχείο ή καλυμμένο με μεμβράνη.

Συμπέρασμα

Αυτό το φλαν με νουγκά χωρίς φούρνο και αυγά είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό γλυκό που συνδυάζει βελούδινη υφή και υπέροχη γεύση. Ένα εύκολο επιδόρπιο που θα αγαπήσουν όλοι.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος νουγκά;

Ναι, αλλά το Jijona δίνει πιο κρεμώδη και παραδοσιακή υφή.

Χρειάζεται φούρνο;

Όχι, το γλυκό ετοιμάζεται μόνο στην κατσαρόλα και στο ψυγείο.

Μπορώ να το κάνω χωρίς ζάχαρη;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό της επιλογής σας.

Μπορεί να καταψυχθεί;

Δεν συνιστάται γιατί μπορεί να αλλάξει η κρεμώδης υφή του.