Η τακτική κατανάλωση αυγών το πρωί θα αλλάξει το σώμα σας πιο γρήγορα από ό,τι νομίζετε. Τα αυγά σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, διατηρούν σταθερό το σάκχαρο στο αίμα, αυξάνουν την ενέργεια και θρέφουν εξαιρετικά καλά το δέρμα και τα μαλλιά σας.

 

Αν δεν νηστεύετε και παρόλα αυτά τρώτε πρωινό κάθε μέρα, η επιλογή αυγών αντί για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ραφιναρισμένη ζάχαρη και άμυλο θα βοηθήσει το σώμα σας να είναι πιο υγιές, θα μειώσει το σπλαχνικό λίπος και θα σας κρατήσει σε εγρήγορση όλο το πρωί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αυγά βρίσκονται πάντα στην κορυφή της λίστας με τις «καλύτερες τροφές για κατανάλωση μέσα σε μια μέρα».

1. Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη - πρέπει να φοβάστε;

Είναι αλήθεια ότι τα αυγά είναι πλούσια σε χοληστερόλη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι βλάπτουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει ότι η χοληστερόλη από τα αυγά δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε υγιείς ανθρώπους. Αντίθετα, η ραφιναρισμένη ζάχαρη και το άμυλο είναι οι κύριοι ένοχοι που προκαλούν αγγειακή φλεγμονή, αυξημένο λίπος στο αίμα και αθηροσκλήρωση.

Επομένως, ακόμη και άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος ή υψηλή χοληστερόλη μπορούν να τρώνε αυγά εάν τα τρώνε σωστά και ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

 

2. Χοληστερόλη στα αυγά – δομικό στοιχείο για τις ορμόνες

Η χοληστερόλη δεν είναι μόνο ακίνδυνη, αλλά και εξαιρετικά σημαντική για το ενδοκρινικό σύστημα. Είναι το δομικό στοιχείο για το σώμα για την παραγωγή οιστρογόνων, προγεστερόνης και τεστοστερόνης - απαραίτητων ορμονών για τη σεξουαλική υγεία και τη διάθεση. Η τακτική κατανάλωση αυγών βοηθά τις γυναίκες να βελτιώσουν την ορμονική τους ισορροπία και τους άνδρες να αυξήσουν τη ζωτικότητά τους.

Αποτελέσματα:

 

– Οι γυναίκες βρίσκουν το δέρμα τους πιο λείο, τα μαλλιά τους πιο λαμπερά και το σώμα τους λιγότερο κουρασμένο.

– Οι άνδρες αισθάνονται πιο υγιείς, πιο αρρενωποί και τους είναι πιο εύκολο να χτίσουν μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης.

 

3. Αυγά – μια «τέλεια» πηγή πρωτεΐνης

Σε σύγκριση με τις πηγές πρωτεΐνης από κρέας, ψάρι και θαλασσινά, η πρωτεΐνη στα αυγά θεωρείται η πιο τέλεια:

– Εύπεπτο και απορροφάται σχεδόν πλήρως.

– Ισορροπημένα απαραίτητα αμινοξέα – πολύ κατάλληλα για την ανάπτυξη μυών και την ανάρρωση μετά από ασθένεια.

Ιδιαίτερα σημαντικό για:

– Αθλητές και αθλητές που πηγαίνουν στο γυμναστήριο.

 

– Γυναίκες σε προεμμηνοπαυσιακή ηλικία που βιώνουν μυϊκή απώλεια.

– Παιδιά στη φάση ανάπτυξής τους.

4. Καλό για το συκώτι – χάρη στη χολίνη που περιέχουν τα αυγά

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν χολίνη, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βοηθά:

– Καθαρίζει το συκώτι, μειώνει τη φλεγμονή και αποτρέπει τη λιπώδη νόσο του ήπατος.

– Υποστήριξη της αποκατάστασης των ηπατικών κυττάρων και πρόληψη της ηπατίτιδας.

Άτομα με συμπτώματα κόπωσης, ίκτερου και υψηλών ηπατικών ενζύμων θα πρέπει να συμπληρώνουν τη χολίνη μέσω αυγών αντί να κάνουν υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων ηπατικής λειτουργίας.

5. Παρέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα

Κάθε αυγό είναι μια «μικροσκοπική αποθήκη βιταμινών»:

– Βιταμίνη Α: ωφέλιμη για τα μάτια, το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

– Βιταμίνη D: υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και προστατεύει τα οστά.

– Βιταμίνη Β12: απαραίτητη για το νευρικό σύστημα και το αίμα.

 

– Σελήνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος: διατηρούν την ενέργεια, προστατεύουν τον οργανισμό από τη γήρανση

6. Αυγά κότας ελευθέρας βοσκής – πλούσια σε ωμέγα-3, καλά για τον εγκέφαλο

Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε αυγά κότας ελευθέρας βοσκής – από κότες που τρώνε γρύλους, λαχανικά και έντομα με φυσικό τρόπο. Αυτά τα αυγά είναι συνήθως πλουσιότερα σε ωμέγα-3 από τα αυγά βιομηχανικής εκτροφής. Τα ωμέγα-3 είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο, τη μνήμη και τη συναισθηματική σταθερότητα, ειδικά σε μικρά παιδιά, σε όσους διαβάζουν πολύ και στους ηλικιωμένους.

Η κατανάλωση αυγών κάθε μέρα για μισό μήνα δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο πιστεύουν πολλοί. Αντιθέτως, προσφέρει αμέτρητα οφέλη. Το σημαντικό είναι να επιλέγετε καθαρά αυγά, να τα προετοιμάζετε απλά και να τα καταναλώνετε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής χαμηλών υδατανθράκων και ζάχαρης. Αν θέλετε να είστε υγιείς από μέσα προς τα έξω, μην ξεχνάτε να τρώτε αυγά κάθε μέρα!