Τραγανές Πατατοκροκέτες με Ζαμπόν – Εύκολες, Χορταστικές και Πεντανόστιμες! 🥔😍

Απ’ έξω ροδοψημένες και τραγανές, από μέσα μαλακές και γεμάτες γεύση! 🤤 Αυτές οι εύκολες πατατοκροκέτες με ζαμπόν φτιάχνονται με λίγα απλά υλικά και είναι ιδανικές για ορεκτικό, ελαφρύ γεύμα ή ένα γρήγορο σνακ για όλη την οικογένεια.

Υλικά

• 500 γρ. πατάτες

• 1 μικρό κρεμμύδι

• 100 γρ. βραστό ζαμπόν

• 1 αυγό

• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• Αλάτι και πιπέρι

• Λίγο φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Ετοιμάστε τις πατάτες: Καθαρίστε τις και τρίψτε τις στον τρίφτη. Στραγγίστε τις καλά, πιέζοντάς τες ώστε να απομακρυνθούν τα περιττά υγρά.

2. Ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα υλικά: Κόψτε το κρεμμύδι και το ζαμπόν σε μικρά κομματάκια.

3. Φτιάξτε το μείγμα: Βάλτε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το ζαμπόν σε ένα μπολ. Προσθέστε το αυγό, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

4. Τηγανίστε τις κροκέτες: Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Πάρτε μικρές ποσότητες από το μείγμα με ένα κουτάλι και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.

5. Σερβίρετε: Ακουμπήστε τις σε απορροφητικό χαρτί για λίγα λεπτά και σερβίρετε τις ζεστές, όσο παραμένουν τραγανές εξωτερικά και μαλακές στο εσωτερικό.

💡 Μικρό μυστικό: Το καλό στράγγισμα της πατάτας βοηθά τις κροκέτες να κρατήσουν το σχήμα τους και να γίνουν πιο τραγανές!

Καλή σας απόλαυση! ❤️